La planta procesadora permite garantizar la calidad del producto del sector pesquero con las medidas de salubridad e higiene indispensables. Actualmente la mayoría de los productos extraídos de nuestro canal son procesados en forma casera.

Cabe resaltar que la puesta en marcha de la Planta es un paso clave para que la actividad pueda despegar y desarrollarse, y a su vez avanzar con las acciones tendientes al  control a los restaurantes y los lugares donde se venden y consumen este tipo de productos, función que debe cumplir el Municipio como es asegurar la Seguridad Alimentaria de la población.