Programa de reducción de desperdicios de alimentos con visitas técnicas y capacitación abierta
La Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente de Tierra del Fuego, llevó adelante durante la última semana visitas técnicas en el marco del programa “Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) en PyMEs agroalimentarias”.
Las actividades incluyeron recorridas en empresas de las ciudades de Ushuaia y Río Grande, donde se relevaron y diagnosticaron procesos productivos con el objetivo de identificar oportunidades de mejora para la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
En paralelo, se concretó una capacitación abierta destinada a PyMEs del sector agroalimentario, en la que se brindaron herramientas orientadas a mejorar la eficiencia productiva, optimizar el uso de recursos y fortalecer la gestión de los alimentos.
Este Programa, financiado por el Consejo Federal de Inversiones, y ejecutado junto a la consultora Vesicabiz, contempla asistencias técnicas personalizadas para empresas fueguinas durante seis meses. Incluye visitas a establecimientos, elaboración de planes de acción y acompañamiento en la implementación de las mejoras acordadas.
La iniciativa se enmarca en las políticas públicas que impulsa el Gobierno provincial para fortalecer el entramado productivo local, promoviendo prácticas más eficientes y sostenibles, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Para más información: https://prodyambiente.tierradelfuego.gob.ar/reduccion-de-perdidas-y-desperdicios-de-alimentos-pda/.
Secretaría de Medios. Gobierno de Tierra del Fuego.
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