La rebaja de hasta 30 por ciento en los precios comprenderá a los cortes más representativos de carne vacuna, entre los que se encuentran la tira de asado, el vacío, el matambre, la tapa de asado, cuadrada-bola de lomo y carnaza, con un volumen de 6.000 toneladas por mes, anunciaron las autoridades nacionales en una conferencia de prensa.

En los supermercados, las ofertas estarán disponibles los fines de semana y los miércoles de las primeras 3 semanas de cada mes; mientras que en el Mercado Central, todos los días.

El Presidente Alberto Fernández recibió en su despacho de Casa Rosada a los Ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas; y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra; y a la Secretaria de Comercio Interior, Paula Español; para sellar el acuerdo.

También tomaron parte del acuerdo representantes de la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (CADIF), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y los supermercados agrupados en la Asociación de Supermercados Unidos (ASU).

En ese marco, el Presidente valoró "el esfuerzo que han hecho los frigoríficos”, y les solicitó que, "más allá de que celebro que puedan exportar, les pido que cuiden el bolsillo de los argentinos".

Luego en conferencia de prensa, realizada también en Casa de Gobierno, Kulfas dijo que, “en la reunión con los empresarios cárnicos se fortaleció la oferta de carnes a precios populares, con rebajas de entre el 15 y 30 por ciento, según el corte, con valores que se retrotraen a comienzos de noviembre pasado”.

Kulfas anunció que, “los nuevos precios estarán disponibles en algunos lugares desde este fin de semana y en otros a partir de la semana que viene, en 1.600 bocas de expendio y en el Marcado Central”, y calificó al acuerdo de "importante, ya que es 12 o 13 veces más bajo que otros realizados anteriormente".

El Ministro indicó que, “el acuerdo con la carne es el primer paso para extenderlo luego a otros sobre frutas y verduras".

En la conferencia de prensa, Basterra precisó que, “el acuerdo se logró a partir de una articulación con el sector exportador para la provisión de cortes prioritarios en la estructura de consumo de carne argentina, sin descuidar el comercio exterior y el ingreso de divisas".

El Ministro manifestó que 3.000 toneladas mensuales las aportarán los frigoríficos y las otras 3.000 los supermercados, cifra que consideró "suficiente para tener una oferta de referencia", y que, “estará en todas las provincias, con un claro sentido federal".

Basterra indicó que, “el acuerdo marca una referencia de precios para que el resto de la oferta de carne tenga un punto de comparación y lleve los precios a niveles que sean accesibles a la población".

El titular de la cartera de Agricultura, Ganadería y Pesca destacó que, “en 2020 la Argentina cumplió con la cuota Hilton de exportación de carne vacuna de alta calidad a la Unión Europea y la cuota a Estados Unidos".

Sobre esta última contó que, “en el gobierno del ex Presidente Mauricio Macri se exportaban 4.000 toneladas a ese destino y en 2020, con pandemia, se vendieron 20.000 toneladas, en un contexto de mercado externo que mejoraron las rentabilidades de los frigoríficos".

En tanto, Español señaló que, "se suma un programa más que marca una política de precios de referencia para tener una idea más clara de cuánto valen las cosas".

La funcionaria expresó que, “es un programa que irá a lo largo del tiempo, con determinadas revisiones con una política de sumar frigoríficos y bocas de expendio con grandes cadenas y mayoristas para, en una segunda etapa, llegar a los centros de proximidad".

Español recordó que, “en 2020 se hicieron 34.000 fiscalizaciones de precios y abastecimiento en combinación con las provincias y los municipios que continuará con este programa, y además se evaluará la demanda para ver en qué lugar se necesitará ampliarlo para pensar un mejor acuerdo después del 31 de marzo".